HOZZÁVALÓK 1,8 kg őzcomb a páchoz: 300 g sárgarépa 300 g petrezselyem gyökér 300 g zeller 100 g karalábé 3 db közepes vöröshagyma 6 nagy gerezd fokhagyma
![](http://vadetelek.eu/wp-content/uploads/2019/01/Rozmaringos-őzsült-900x400.jpg)
…vad receptek…
HOZZÁVALÓK 1,8 kg őzcomb a páchoz: 300 g sárgarépa 300 g petrezselyem gyökér 300 g zeller 100 g karalábé 3 db közepes vöröshagyma 6 nagy gerezd fokhagyma
Hozzávalók: 1 kg őzcomb vagy szarvascomb 10 dkg füstölt szalonna 5 dkg vaj 2 dl vörösbor 20 dkg gomba 1
Hozzávalók: 1,2 kg csontos őzhús 20 dkg vöröshagyma pirospaprika csípőspaprika zsír 2 dl vörösbor só 6 dkg pritaminpaprika őrölt bors