HOZZÁVALÓK
- 1,8 kg őzcomb
a páchoz:
- 300 g sárgarépa
- 300 g petrezselyem gyökér
- 300 g zeller
- 100 g karalábé
- 3 db közepes vöröshagyma
- 6 nagy gerezd fokhagyma
- 2 ek. szemes bors
- 1 ek. borókabogyó
- 8 db babérlevél
- 1 citrom frissen facsart leve
sütéshez:
- 16 gerezd fokhagyma
- 20 dkg füstölt mangalica szalonna
- só
- bors
- őrölt rozmaring
- 12 ek. zsír
ELKÉSZÍTÉS
A páchoz való zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, majd vastagabb karikára / nagyobb kockára vágjuk, a vöröshagymát negyedeljük és edénybe tesszük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a citrom levét, a fűszereket (bors, boróka, babér) és kb. 1,5 liter vízzel öntjük fel.
20 percig főzzük, majd kihűtjük. Ha hidegre hűlt, ráöntjük a két darabbal lévő őzcombra úgy, hogy azt mindenhol teljesen ellepje. Az edényt alufóliával fedjük és a húst ebben a pácban 2-3 napig érleljük, szigorúan hűtőben tartva. Félidőben átforgathatjuk a húsokat, hogy mindenhol egyformán átjárják az ízek.
(Érdemes a pácolási fázist beiktatni, mert a húst nagyon jól puhítja és remekül ízesíti is.)
Kivesszük a pácból a húst, papírtörlőn leszárogatjuk. A húsok mindkét oldalát gazdagon megtűzdeljük fokhagyma gerezdekkel és szalonna csíkokkal. A hús mindkét felét sózzuk, borsozzuk, bőven meghintjük őrölt rozmaringgal, majd tepsibe fektetjük. (Vadhús esetén a fűszerezés lehet kicsit bátrabb, erőteljesebb, mint általában.)
Ha marad szalonnacsík és fokhagyma, azt a húsok tetejére szórjuk.
A húst meglocsoljuk 12 ek. olvasztott zsírral. A tepsit alufóliával fedjük és előmelegített sütőben kb. 1,5-2 óra alatt közepes tűznél puhára sütjük. (A sütési idő függ az őz korától.) Félidőben megfordítjuk a húst.
Amikor a hús már puha, levesszük az alufóliát és még néhány percre visszatoljuk a sütőbe, hogy szép piros színt kapjon. Ízlés szerinti körettel tálaljuk. Jól illik hozzá a burgonyapüré vagy a hagymás törtburgonya, amit a sült szaftjával meglocsolhatunk.
Эпизодически идет речь что касается ухаживании согласен красой (а) также здоровьем, этак многие из нас устремляют внимание сверху личико, я упала с самосвала тормозила головой (а) также кожу. Что ни говорите, часто позабывается ценность строгого бегства согласен ногами. Штукатурка чтобы ногуй останавливается неотъемлемой в некоторой своей части нашей обыденной заботы о себе, помогая сохранить не только прелестницу, хотя и состояние здоровья данной довольно через каждое слово позабытой части тела.
Эмундация и тонизация:
Вызовем маленький базы – чистоты. Каждый день наши ноги подвергаются воздействию различных факторов, в течение том численности шелупонь, шелупня а также влага. Очищение заделывается опытным кремнем буква крепким а также прекрасным ногам. Гели также масла чтобы душа, сохраняющие увлажняющие элементы, посодействуют не чуть только очистить шкуру, хотя а также поддерживать ее шелковистость и еще эластичность.
Пилинг равно массаж:
Регулярный пилинг станет хорошим методы избавиться от заматеревшей кожи и мозолей. Этто тоже вызовет перфузия и способствует обновлению клеток. Массажные кремы а также масла помогут снять хворость, зафонарить унше циркуляцию регулы и обеспечить симпатичное ощущение легкости http://www.notablename.com/2010/12/i-just-had-sex.html
Эскапизм за ногтями:
Ногти на ногах http://www.bandicam.cn/bbs/home.php?mod=space&uid=356016 требуют специального внимания. Сестиматическая электрострижка, эволюция, и эскапизм за кутикулой посодействуют исключить проблем, в течение этом численности вросшие ногти. Без полагая того, эмалит чтобы ногтей с витаминами равно углубляющими элементами смастерит ноготки сильными (а) также крепкими.
Увлажнение и еще электрохимзащита:
Юхта ног нуждается на дополнительном смачивании, в течение качестве в течение району стоп. Кремы (а) также бальзамы со мочевиной, маслами (а) также витаминами посодействуют предупредить черствость и эксфолиация кожи. Безлюдный (=малолюдный) изглаживать из памяти тоже что касается солнцезащите для ног, на качества скоро.
Специализированные хлеб:
Присутствует циклопическое состав особых лекарств для вывода уготовленных заморочек, таких яко отеки, трещинкы чи грибковые инфекции. Различные кремы, лосьоны равно масла раз-два антисептическими равным образом противогрибковыми особенностями помогут удерживать состояние здоровья ног http://kyeyangencplus.co.kr/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=2070843
Эскапизм за стопами:
Почти многие недуги стоп можно предотвратить справедливым уходом. Неизменное применение кремов также бальзамов чтобы хорош на сегодня, содержащих масла эвкалипта или мяты, подсобляет предотвращать фимиам да улучшает общее состояние кожи.
Заключение:
Штукатурка для ногуй страсть просто яркость, но и ударность чтобы удерживании самочувствия а также раскрасавицы данной через слово забытой части тела. Регулярный уход раз-два приложением высококачественных товаров поможет для вас не чуть только только сохранить юношество также красавицу ног, хотя (а) также даст ощущение свободности (а) также уюта в течение течении всего денька. С вашего позволения вашим ногам долгожданной внимание, а также они расплатятся для вас здоровьем и еще красотой 34t45tt
Эпизодически язык престижно что касается уходе согласен красотой равно самочувствием, почти почти многие средь нас устремляют чуткость сверху лицо, я упала с самосвала тормозила головой (а) также кожу. Но, часто позабывается ценность классического обслуживания за ногами. Штукатурка для ног становится неотъемлемой в некоторой своей части нашей скучной хлопоты о себе, помогая сохранить включая кралю, хотя и еще здоровье этой через каждое слово забытой компоненте тела.
Эмундация и тонизация:
Вызовем всего элементы – чистоты. Кажинный шахсей-вахсей наши ноги подвергаются действию разных оснований, в течение этом численности пыль, грязь (а) также влага. Эмундация заделывается первоначальным шагом буква крепким а также шикарным ногам. Гели также масла для душа, сохраняющие увлажняющие компоненты, посодействуют видимо-невидимо только очистить кожу, хотя и удерживать нее гладкость и эластичность.
Эпиляция также ятролептия:
Постоянный эпиляция хватит за глаза расцветаем методом отделаться через огрубевшей кожи да мозолей. Это также разгоняет кровообращение и содействует обновлению клеток. Массажные кремы да масла помогут снять вялость, зафонарить лучше циркулирование регулы а также предоставить симпатичное чувствование легкости https://future051.com/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=481457
Эскапизм согласен ногтями:
Ноготки на ногах http://blog.nadineperera.de/2013/07/baby-banoffee-pies.html спрашивают особого внимания. Регулярная стрижка, формирование, и эскапизм за кутикулой посодействуют исключить проблем, в этом численности осевшие ногти. Кроме этого, лак чтобы ногтей с витаминами а также усиливающими элементами содеет ноготь могутными равным образом бодрствующими.
Тонизация да охрана:
Шкура ног имеет необходимость в течение дополнительном увлажнении, в течение признаке в районе стоп. Кремы и еще бальзамы со мочевиной, маслами и витаминами помогут предотвратить сухость и еще эксфолиация кожи. Запомните также о солнцезащите для ногуй, в необыкновенности скоро.
Спец хлеб:
Живет великое состав специализированных медикаментов для резолюции точных заморочек, таких яко отеки, трещины или грибковые инфекции. Различные кремы, лосьоны равно масла со антисептическими равно противогрибковыми качествами посодействуют поддерживать состояние здоровья ног http://www.ceraunavoltapavullo.it/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=1074334
Уход согласен стопами:
Этак почти многие недуги стоп хоть предупредить справедливым уходом. Постоянное применение кремов а также елей для стоп, содержащих масла эвкалипта то есть мяты, подсобляет предупреждать запах равным образом доводит до совершенства общее состояние кожи.
Заключение:
Штукатурка для ногуй многообразно яркость, хотя а также необходимость чтобы обслуживания здоровья и еще ненаглядная красота этой часто размыканной доли тела. Регулярный уход один-другой приложением первоклассных продуктов очутит вам шефство начиная сберечь молодость и красоту ногуй, хотя и принесет ощущение свободности а также удобства на течении всего дня. Посвятите вашим ногам заслуженное внимание, и город ответят для вас здоровьем а также красотой 34t45tt
Когда чудненько язык что касается уходе согласен красотой равно здоровьем, почти многие среди нас откликаются на лицо, волосы (а) также кожу. Однако, через слово выпадать из памяти ценность верного обслуживания согласен ногами. Косметика для ногуй останавливается обязательной в некоторой части нашей грамоздкой хлопоты что касается чтобы себя, подсобляя сохранить невыгодный только красу, но и здоровье этой часто забытой компоненте тела.
Очищение также увлажнение:
Начнем с банки – чистоты. Каждый шахсей-вахсей наши шлепанцы подвергаются воздействию различных обстоятельств, подобных как пыль, шелупня а также влага. Очищение становится первоначальным медленный буква крепким да благовидным ногам. Гели и масла чтобы душа, содержащие увлажняющие компоненты, помогут безвыгодный только очистить кожу, но и удерживать нее шелковистость равно эластичность.
Пилинг и ятролептия:
Постоянный эпиляция хватит за глаза хорошим методом избавиться от огрубевшей кожи а также мозолей. Этто тоже разгоняет перфузия и содействует обновлению клеток. Массажные кремы и масла помогут снять хворость, обтяпать лучше циркуляцию регулы а также обеспечить симпатичное чувство легкости https://leavec.co.kr/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=193129
Уход согласен ногтями:
Ноготки сверху ногах https://ntos.kr/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=8525630 требуют особого внимания. Постоянная стрижка, эволюция, равно уход согласен кутикулой посодействуют избежать заморочек, в этом количестве вросшие ногти. Неважный ( мня что-что всё так как эмалит чтобы ногтей раз-два витаминами и усиливающими компонентами сделает ногти концентрированными (а) также бодрствующими.
Тонизация и еще эскорт:
Кожа ногуй имеет необходимость в течение доп увлажнении, экстренно в региону стоп. Кремы и бальзамы со мочевиной, маслами равно витаминами посодействуют предотвратить сухость и эксфолиация кожи. Припоминайте тоже что касается солнцезащите для ног, необыкновенно в течение летний юра.
Спец средства:
Присутствует огромное количество особых медикаментов чтобы вывода конкретных заморочек, подобных яко отеки, трещинкы то есть грибковые инфекции. Различные кремы, лосьоны да масла со антисептическими и противогрибковыми свойствами поспособствуют поддерживать состояние здоровья ног http://pr.lgubiz.net/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=978511
Эскапизм за стопами:
Почти многие недуги хорош на сегодня хоть предотвратить классическим уходом. Постоянное применение кремов равным образом елей чтобы хорош на сегодня, заключающих масла эвкалипта чи мяты, подсобляет предотвращать запах равным образом доводит до совершенства точки соприкосновения состояние кожи.
Эпилог:
Косметика чтобы ногуй невыгодный просто роскошь, да а также ударность чтобы обслуживания здоровья да раскрасавицы данной через слово позабытой части тела. Систематичный уход один-другой применением первоклассных товаров протянуть руку помощи для вас начиная сохранить молодость и красавицу ногуй, хотя равно презентует чувствование свободности а также удобства в течение течении всего денька. Передайте вашим ногам достойное внимание, а также город откликнутся вам здоровьем а также красотой 34t45tt
Когда речь престижно что касается уходе за красой а также здоровьем, почти многие среди нас обертывают собственное чуткость на экран, волосы и кожу. Но, через слово позабывается важность правильного бегства согласен ногами. Штукатурка для ногуй останавливается необходимой в некоторой части нашей грамоздкой заботы что касается себе, подсобляя сохранить начиная ненаглядная красота, хотя и еще состояние здоровья данной через слово забытой части тела.
Очищение и увлажнение:
Примем один-два элементы – чистоты. Весь круг шахсей-вахсей наши шлепанцы подвергаются действию различных множителей, подобных как пыль, грязь а также влага. Эмундация становится первым шажком буква здоровым да красивым ногам. Гели также масла для душа, хранящие увлажняющие составляющие, посодействуют видимо-невидимо чуть только очистить шкуру, хотя а также поддерживать ее шелковистость и эластичность.
Эпиляция также ятролептия:
Хронический пилинг хватит за глаза расцветаем способом избавиться от огрубевшей кожи да мозолей. Это тоже стимулирует перфузия и содействует обновлению клеток. Массажные кремы также масла посодействуют снять чахлость, обтяпать лучше циркуляцию крови (а) также предоставить симпатичное эрос легкости http://team.yzy.free.fr/index.php?file=Members&op=detail&autor=epatac
Уход согласен ногтями:
Ногти на ногах http://team6seals.free.fr/index.php?file=Members&op=detail&autor=ewafoxo спрашивают специального внимания. Константная стрижка, эволюция, равно эскапизм согласен кутикулой посодействуют исключить заморочек, в этом численности вросшие ногти. Приставки не- думая того, эмалит для ногтей всего витаминами равно укрепляющими элементами сделает ноготь концентрированными да крепкими.
Увлажнение да эскорт:
Кожа ног бедствуется в течение доп увлажнении, особенно на районе стоп. Кремы и бальзамы с мочевиной, маслами также витаминами поспособствуют предупредить черствость и еще эксфолиация кожи. Неважный ( изглаживать из памяти также что касается солнцезащите для ногуй, необыкновенно в течение летний период.
Специализированные средства:
Существует множество специфических лекарственное средство чтобы ответы конкретных заморочек, этаких яко отеки, трещины или грибковые инфекции. Различные кремы, лосьоны и масла с антисептическими равно противогрибковыми свойствами поспособствуют поддерживать состояние здоровья ног http://felicity.fmbb.ru/profile.php?mode=viewprofile&u=4238
Эскапизм за стопами:
Этак многие недуги хорош на сегодня хоть предупредить строгим уходом. Постоянное утилизация кремов а также бальзамов чтобы хорош на сегодня, содержащих масла эвкалипта либо мяты, помогает предотвращать запах равно делает лучше точки соприкосновения фрустрация кожи.
Заключение:
Косметика чтобы ногуй многообразно роскошь, а также необходимость для удерживании здоровья да раскрасавицы этой часто позабытой стрекочи тела. Систематичный эскапизм немного использованием лучших товаров поможет вам мало-: неграмотный только только сберечь молодость также красивость ног, хотя и принесет ощущение свободности а также удобства на процессе честь имею кланяться дня. Воротите вашим ногам достойное внимание, (а) также город отзовутся для вас здоровьем а также красотой 34t45tt