Macesz Bistro - Budapest

Zsolt H.

A Macesz Bistro látogatása a Dining City keretében igazán emlékezetes élményt nyújtott. Az étterem a budapesti zsidó negyed szívében található, így már az elhelyezkedése is különleges hangulatot kölcsönöz. Ahogy beléptünk, az enteriőr azonnal magával ragadott: a múlt századot idéző, gondosan kialakított tér olyan érzést keltett, mintha egy időutazás részesei lennénk. A barátságos atmoszféra és a részletekre való odafigyelés mindenkit azonnal otthonosan fogad.

Az ételek kiválóak voltak, és igazi kulináris élményt nyújtottak. Az autentikus zsidó konyha hagyományos fogásai modern csavarral jelentek meg az étlapon, ami különlegessé és izgalmassá tette a választékot. Az ételek ízvilága, az alapanyagok frissessége és a tálalás is tökéletes összhangban voltak. Olyan gondosságot lehetett érezni az elkészítésükben, amely ritkán tapasztalható.

A kiszolgálás szintén kimagasló volt. A személyzet végig figyelmes, udvarias és professzionális maradt. Mindig a vendégek rendelkezésére álltak, bármilyen kérdésre vagy kérésre készséggel reagáltak, miközben barátságos, közvetlen stílusuk révén megőrizték a hely családias légkörét.

Összességében a Macesz Bistro nem csupán egy étterem, hanem egy élmény. A történelmi és kulturális környezet, a különleges ízek, valamint a kiváló kiszolgálás együttesen tették felejthetetlenné az itt töltött időt. Bátran ajánlom mindazoknak, akik szeretnék megismerni a zsidó konyha gazdagságát egy igazán autentikus környezetben.

Tibor M.

Ide ezer éve el akartam jutni, mert egyéniségemből adódóan néha vágyok rá, hogy jót egyek egy zsidó étteremben. Igazából visszajönnék de azért volt pár furcsaság. Szóval abszolút a belvárosban vagyunk a zsinagógától két utcára, egyik kedvenc kávézóm tőszomszédságában. Fél hatkor nyitnak, hét perccel előtte vérre menő harcok árán tudtam csak bebocsátást kapni, hogy el tudjak menni WC-re. De ez az én hibám, valójában ötre akartam menni, és késtem. Franc se gondolta, hogy nem délben nyitnak. Szóval inkább vacsorázós hely. A macesz ízelítőben van zsidótojás, zsidószalonna, szarvas kolbász, meg savanyított zöldségek. Kicsit olyan mint egy magyaros reggeli. Legjobban a zsidószalonna (ineresz) ízlett, ami hasonlít az abált (csécsi) szalonnára, de libahájból készül, rendkívül ízletes! A zsidótojás sem rossz, de azt már többször ettem. Összetörik a főtt tojást hagymával és sült májjal, hát elég kevés májat éreztem benne. A szarvaskolbász nagyon ízletes volt. A Macanya három falat, ez egy maceszlapokkal elkészített lasagnára hasonlít, csak nincs benne hús és egy óra múlva már éhes leszel utána. Nem valami laktató, vagy dupla ennyit kell belőle hozni. A mellé adott paradicsommártás Krúdy apánkat juttatja eszembe. A flódnit már ismertem, nagyon finom volt, és fojtósságát ellensúlyozta az almahab amit szervíroztak hozzá. Ezt meg kell ismételnünk még egyszer!

Schröter Z.

Szuper a hely, a személyzet nagyon kedves volt, a kaja pedig finom. Macesz gombóc levest és sóletet kértem és a pincér ajánlotta a menüt, amiben még egy extra flódni is van.

Tamas A.

Nagyon finom, ízletes ételek. Kellemes családias hangulat. A felszolgálónk Imre Csaba nagyon segítőkész, felkészült volt. Ajánlom!!!

Anett V. S.

Régóta szerettük volna kipróbálni. Most a nyári diningcity jóvoltából megtettük. Brutál finom volt minden. Az ízek, az állagok mind mennyei volt
Szülinapom volt, és kaptam egy gyertyát is a desszertemre 😊💖 a kiszolgálás gyors, kedves, profi. A pincérek mind kedvesek, figyelmesek, és jó humorúak . Nagyon sokszor járunk étterembe, az utóbbi időben ez volt a legjobb élményünk. Köszönjük 😁😊💖

Erika S.

Régóta tervben volt a Macesz Bistro, így a Dining City étteremhetén őket is meglátogattuk. Bevallom, én azt hittem, hogy ez egy kóser zsidó étterem, meglepve fedeztem fel a sertéskarajból készült bécsi szeletet, de a kedves felszolgáló srác felvilágosított, hogy magyar-zsidó konyhát visznek. Pár tételt így is feleslegesnek érzek az étlepon, de ezeket betudom a turistás lokációnak.

Konfitált fokhagymával érkező balzsamos padlizsánnal és macesz ízelítővel nyitottunk. Ez utóbbi egy kisadagnyi zsidótojást, szarvasszalámit, és libahájból készült inereszt, zsidószalonnát foglal magában. Sajna a zsidótojásban nem találtam libamájat, így inkább egy zsíros tojáskrém volt, viszont az ineresz jó ötletnek bizonyult kenyérre kenve.
A padlizsánt késsel aprózták, így nagyon jó állagot kapott, szuper ízesítéssel, sokat hozzáadott a konfitált fokhagyma, ez valóban nagyon ízletes fogás volt.

A két főétel szerintem hibátlan volt.
A párom sóletje igazán békebeli ízeket hozott, a kacsacombot pedig kanállal lehetett vágni, annyira omlós volt.Az én stefániám pedig gyerekkoromat idézte, anyukám gyakran csinált ebédre - igaz, ő nem gratinburgonyát és vichyssoiset (franciapóréhagyma krémleves) adott hozzá 😀

A párom kedvence a flódni, így most sem maradhatott ki, én pedig egy somlóit kértem. A flódniból nem sporóltak ki semmit, igazi masszív-ízes darab volt, az almahab pedig adott egy kis savasságot az amúgy elég édes sütinek. A somlóim tradicionálisan háromféle piskótából készült, teli volt mazsolával, pont olyan volt, ahogy igazán szeretem.

Nagyon jó élmény volt a Macesz, így egy ludaskására még biztosan visszatérünk.

Niki N.

A DiningCity Étteremhét keretében vacsoráztunk az étteremben. Fantasztikus volt a sólet kacsacombbal, az előétel és a desszert is nagyon finom volt. A tálalás is kifogástalan! A pincérek kedvesek és figyelmesek. Nagyon ajánlom, főleg az étteremhét idején, amikor 8 ezer forint a 3 fogás szervizdijjal együtt.

György K.

Visszatértünk ide öt év után. Az idő múlása - jó értelemben - nem látszik a helyen. A hangulat a régi, az ételek fantasztikusak. A kiszolgálás remek. Csaba a felszolgálónk abszolút profi, barátságos, de nem tolakodó módon intézett mindent. Jövünk még ide!