Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesülete - Gyula

Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesülete - A gyulai hagyományok őrzője

A Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesülete egy olyan nonprofit szervezet, amely a gyulai hagyományok őrzését tűzte ki céljául. Az egyesület központja Gyula városában található, pontosan a Kétegyházi út 3/1 címen (302200290).

Múzeum és turistalátványosság

Az egyesület egy múzeumot üzemeltet, ahol a gyulai történelemről és a hentes mesterségről számos érdekes információt lehet megtudni. A múzeum látogatása egyben turistalátványosság is, hiszen itt élő előadásokat is tartanak. A helyszínen WC, étterem, valamint családbarát és kisgyermekeknek is megfelelő környezet áll a látogatók rendelkezésére.

Kolbász és egyéb érdekes információk

Az egyesület fő szakértelmét a gyulai kolbász készítésében fejti ki. A kolbász itt mennyei ízű, és a látogatás végén biztosan meg akarod vásárolni. A gyulai nyaralás legjobb pillanatai itt voltak, mondták többen a Google My Businessen hagyott véleményeikben. A kiállítás anyaga remek, a tárgyak bemutatása pedig profi módon történik. Sok eszközről eddig nem is hallottak, és a gyulai hentesek előtt nagyon megemelik a kalapjukat a látogatók. Az egyesületnek 578 véleménye van a Google My Businessen, és az átlagos értékelés 4.8/5.

Összefoglalás és ajánlás

Ha Gyula városában vagy és érdekel a gyulai történelem és a hentes mesterség, a Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesülete egy látogatásra érdemes hely. A múzeum, a turistalátványosság, valamint a gyulai kolbász kóstolás és vásárlás egyaránt ajánlott. Javasoljuk a gyulaihentesek.hu oldal megtekintését is a további információkért.

👍 Vélemények erről Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesülete

r D.

5/5

A tárlatvezetésen nagyon érdekes információkat megtudhattunk a Gyulai történetéről. A helyieknek köszönhetően remélhetőleg sokáig fent is fog maradni és örülök, hogy a belépő jeggyel és kolbász vásárlással kicsit hozzájárulhatok. Nem szabad kihagyni.

Béla N.

5/5

Gyulai nyaralásom legjobb pillanatai itt voltak! Remek a kiállítás anyaga, profi a bemutatása a tárgyaknak. Sok eszközről eddig nem is hallottam. Végignézve, megemelem a kalapom a gyulai hentesek előtt!Az itt vásárolható kolbász pedig mennyei!

Zsolt ?.

5/5

Felkerestük a múzeumot.Szerencsére összejött egy csoport így részt vettünk egy tárlat vezetésen. Alexander profi tájékoztatást adott a múlt történéseiről. Élmény volt őt hallgatni.
A kóstolót köszönjük.
Aki teheti,ne hagyja ki ezt a programot.

Erika H.

4/5

Meglátogattuk a Gyulai húsüzem kiállítását. A gyulai húsüzem nem volt olyan szerencsés, mint a Százéves cukrászda. Az 1800 as években több henteshez is kötődik gyulai hús név, de a legnagyobb sikere Stéberl András vitte. 1935- ben volt egy világkiállítás, amire rábeszélték hogy vigye ki a Gyulai kolbászt. Kivitte, és világelső lett, megkapta az arany diplomát. Ez a diploma a kiállításon megtekinthető. Ezután jött számos befektetni vágyó vállalkozó, de nem adta senkinek oda. Ő maga vezette az üzemet. Paraszti családból származott, és sosem felejtette el honnan indult. A munkásoknak napi meleg étkezést biztosíotott, gondoskodott róluk, küldte haza sokszor a családnak a színhúst, segélyezte, támogatta őket folyamatosan. A második világháború után az államosítás az elsők között érte el az üzemet. Úgy kell elképzelni, hogy a háza udvarából lehetett átmenni az üzembe, és kisajátították az üzemet. És bezárták a kaput amin át lehet menni, rendőrök őrködtek ott folyamatosan. Kulákká nyilvánították, és koncepciós pert indítottak ellene. Azonban erre már nem került sor, mert a kulákká nyilvánítás és elkobzás utáni 29. napon szívinfarktusban meghalt. Addig a dolgozók folyamatosan dobálták neki éjszaka be a húsokat, a pénzt amit loptak az üzem kasszájából, hogy legyen valamije, mert mindene az üzemben volt.
Abban az időben a mangalica malacok voltak elterjedve, ezek nagyobb malacok, mint amik most vannak, több zsírt adnak, és két év mire meghíznak. Ebben az időben azon a tájon csak ilyen malacok éltek és volt háztáji. Kiadták háztájiba a malacok hízlalását, adtak hozzá terményt, tápot és visszavásárolta a gyár a felhízlalt állatokat. Miután államosították, párt embereket ültettek a vezetőségbe. Az lett volna a feladatuk, azzal bízták meg őket, hogy rúgjanak ki mindenkit, és építsék le az üzemet. Azonban az egyikőjük valamilyen szinten szerette, és értett hozzá, szívén viselte az üzem sorsát. Ezért kirugdosta a párt embereket, és az üzemet elkezdte felfuttatni. Ugye ez parancs megtagadásnak minősül, de mikor rájöttek a párt titkárságon, valahogy mégis ki tudta magyarázni, és hagyták a vezetői székben és fölfuttatta. Az orosz terület felé rengeteg exportot bonyolítottak, a legnagyob kapacitáda idején 2800 főt foglalkoztattak. Majd jött az újabb rendszerváltás, a privatizációk, a csőd eljárások, és csődbe ment a húsgyár. Valahogy nagy nehézségek árán az önkormányzat mentette meg, és ma is az önkormányzat üzemelteti, 2-300 főt foglalkoztat.
A múzeumot egy Egyesület működteti Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesülete . Az egyesületet régi nagy hentesek alapították huszan, azért hogy fent maradjon valami a történelméből. Az eszközöket amiket látunk, azokat mind mind ők adták be, meg adományokból származik. A kiállítás a vámházban található, és az egyesület tartja fent. De már a hentesek is öregszenek, és nincs utánpótlás nincsenek fiatalok.
A mai gyulai kolbász már nem a Stéberl féle recept alapján készül, nyomokban még tartalmaz de ez már nem az. A nagyüzemi termelés során változtattak a recepteken. Az eszközök még mindig ugyanazok amivel kezdték, csak már rozsdamentes acélból készült, árammal működik, de sokszor még a forma, a nagyság és a méret is ugyanaz.
A múzeumhoz három nagy lépcső vezet, és nincs rámpájuk, sajnos nem akadálymentes. Azonban nekünk az autóhoz van rámpa, és vittük. Ugyan nem illeszkedett tökéletesen, de be tudtam rajta menni segítséggel, amit nem bántam meg. A végén még kostolót is kaptunk, vásárlási lehetőség is van általában a helyszínen. Nálunk épp kifogyott a hűtő, de nem messze tőlük van egy mintaboltjuk.

Ferenc R.

5/5

Egy régi vágóhídből kialakított néhány kisebb teremből alló kiállítás. Mindenképpen javasolt tárlatvezetés kérése, mert nagyon sok plusz információt kap a látogató.
Gyula visit cardra kedvezményes a belépő.
A látogatás végén a Gyulai Hentesek Hagyományözrő Egyesülete által készített házi kolbász is kostólható és vásárolható. (ami isteni és adalékanyag mentes). Érdemes kora délelőtt menni, mert hamar elfogy a napi adag 😉

Gábor F.

5/5

Szép és érdekes gyűjtemény, kedves és informatív tárlatvezetéssel. Feltétlenül ajánlott.

Laura S.

5/5

Nagyon érdekes volt végig hallgatni a gyulai húsipar történetét. Kóstolót is kaptunk.

Judit

5/5

Bőségesen megéri az árát a belépőjegy! Nagyon okosan van felépítve a múzeumi tárlat, az árban benne van a tárlatvezetés és a legvégén egy kóstoló is. Egy nagyon fiatal srác volt a tárlatvezetőnk, elképesztő volt a felkészültsége, és minden kérdésre tudott választ adni! Nagyon jó élmény volt, ezt nem szabad senkinek kihagyni, aki Gyulán jár!!