Buda Gourmet Bistro - Budapest

Tibor M.

Azért Óbudán Krúdy apánk óta jókat lehet enni. A Buda Gourmet bisztró a Kolossy téren tökéletes példa erre. Legjobb az egészben, hogy all you can eat svédasztalos terülj terülj asztalkám a főprofiljuk. Ehhez képest az egyik legjobb hely volt idén, ahol a főételek maximálisan rendben voltak. A kiszolgálás nagyon rendben van, közvetlen, de maximálisan figyelmes. Tényleg érzed azt, érdekli a pincért, hogy te jól érezd magad miközben étkezel. Ezt nem győzöm hangsúlyozni mennyi helyen nem tudják. Pl. időt hagynak az emésztésnek, nem tolakodó az érdeklődés, minden ételről be tudnak számolni mi miből van, felkészültek, és látszik, hogy szeretik, amit csinálnak, és fizetésnél nem kell lasszóval kergetni őket, hogy végre az asztalhoz fáradjanak. Maga a hely sajnos nem igazán tűnik ki semmivel, viszont jó sokan vannak már este hatkor is, tehát szeretik a helyet és az pörög is rendesen. Az előételek sajnos gyengék, a mézes-balzsamos kacsamell, vaníliás karalábéval lényegében zöldsaláta négy szelet leheletvékony - és nagyon hideg - hússal, a grillezett kecskesajt zelleres medvehagymával citrusos töklekvárral már jobb, de mindkettőt az ötletes tálalás adja el. A főételek viszont kárpótolnak mindenért, itt ettem a legfinomabb marhapofát, olyan omlós volt hogy szinte szétolvadt a szájban, és a zsemlegombócból is régen ettem ilyen tökéleteset. A szuvidált csirkemell is remek volt, a baconos szaftos burgonya roppant mód illett hozzá. A túrós lepény barack öntettel viszont annyira édes, hogy mellette savanyúnak hat az ötputtonyos aszú, az epres étcsoki liofilizált eperrel mellé sokkal jobb, hogy két választás is volt. A hely borsort is kínált, ami többé kevésbé rendben volt, nagyon jól harmonizáltak a borok az ételekkel, egyedül a túrós lepény mellé volt az öt puttonyos aszú kevés. Tállyát ajánlanám és az úri dobostortájukat, ha ott tudnak édes mellé még édesebb bort találni, itt is menni fog legközelebb. Biztos visszajövök, kíváncsi vagyok a svédasztalukra. Dacára a kisebb egyenetlenségeknek az egyik legjobb élményem volt idén.

Réka M.

Nagyon kedves fogadtatásban részesültünk, gyönyörű az étterem. Gyors kiszolgálás, türelmes mindeközben. Volt időnk elfogyasztani az ételeket, nem sürgettek minket (mint másik helyen). Nagyon ízletes volt az étel, megfelelő adagokkal (nem éreztem azt, hogy az étterem hét miatt csökkentettek volna az adagon- ahogy máshol előfordult már). Két kellemetlenség: az alacsony székekből 1-2 biztosan ki van ülve és ezek kicsit kényelmetlenek, illetve a mosdó nem tükrözi az étterem minőségét. Nem is az étteremből nyílik, gondolom közös használatú, de ez sajnos látszik. Szakadó ajtók, nincs szappan, kéztörlő. Az összképet tekintve erre mindenképpen nagyobb figyelmet kéne fordítani!

Mesterné K. A.

Abszolút exkluzív hely! Nem is tudtam minden ételt lefotózni, mert megettem 😅
Nagyon finom mindent. Hozzá kell tennem, hogy minden frissen van készítve. Nagyon hangulatos a hely. A felszolgálók nagyon kedvesek.
Megéri az árát. Érdemes betérni, nem fogsz csalódni!!!

Tibor P.

Egyedi hangulatú és belső térrel, tökéletes és odafigyelő kiszolgálással. Az ételeket tekintve újragondolt bisztro jellegű ízek a maguk modern forma és izvilágában nekem nagyon bejöttek. Bő választékkal találkoztunk akár az előételek, levesek, saláták főételek és desszertek vonatkozásában is. Ide még visszatértünk 5*

Gábor F.

Az étterem szép,sajnos az ázsiai napokat választottam,semmi nem ízlett, idegen ízvilág volt.Persze erről az étterem nem tehetett. Az ételek nem voltak kellően melegek,mi egy utcára néző ablak mellett ültünk ahol igen sok légy tetem volt🥲 szólni kellett 🥲 hogy az üres tányérokat vigyék el,ez viszont szomorú...

Tünde T.

Nagyon tetszett a hely hangulata, mindenki nagyon kedves volt, és egy ilyen közegben kellemesen telt a vacsora. A kiszolgálás gyors volt, az ételek pedig rendkívül finomak, és még jóllakni is sikerült. 🙂

2024.10.23.: Amikor Dining City van mindig jövünk. Az ételek és a kiszolgálás minősége is évek óta változatlanul kiváló. 🙂

LFRx

A vacsora amit ott töltöttünk alapvetően rendben volt, jól éreztük magunkat. Ettünk egy nagyot, egy kellemes környezetben. A kiszolgálás remek volt, kedvesek voltak az ott dolgozók. Viszont lenne még mit fejleszteni.
Az étterem étel kínálata leginkább egy átlag kisebb szállodai menühoz hasonlított amikor ott voltunk. Elrendezésre és választékában is egyaránt. Ez ár-érték arányban teljesen rendben volt. A levesek sósak voltak és a hús mócsingos részét főzték bele. A legtöbb előétel ízetlen volt. A főételek nagyrésze rendben volt, viszont a melegentartó alattuk vagy nem volt bekapcsolva, vagy nagyon alacsony hőfokon üzemelt, vagy nem is volt (sültkrumpli, rántott ételeknél volt ez érezhető). A salátáknál hiányoltam a dresszingeket. A ketchup majonéz kombón túl nem igazán találtam mást. Viszont ami valóban zavaró volt az a koszos tányérok, evőeszközök stb... Ez az amin sokat kéne javítani, vagy csak egy kicsit több odafigyelést igényelne.
Összességében ajánlanám a helyet, ha egy kicsit több odafigyelést kapna a konyha és a mosogató részről, akkor egy 10/10es hely lenne.

Matteo. -. 8.

11 hónapja voltunk itt svédasztalozni, akkor óriási csalódás volt, de most adtunk az étteremnek mégegy esélyt. Meg kell mondjam, az ételek kiválóak voltak, frissek, ízletesek. Nem gondoltam volna hogy a múltkorihoz képest ilyen jót fogunk svédasztalozni. A gyümölcsöket lehetne gyakrabban feltölteni, de ezen kívül teljesen meg voltunk elégedve.